Les gestionnaires en intendance assument des tâches de gestion et de direction dans le secteur de l'intendance des entreprises des branches de la restauration, de l'hôtellerie, de la gastronomie et de la restauration collective. Dans leur activité, ils respectent toujours les principes professionnels et de gestion d'entreprise et représentent leur entreprise en tant que cadre, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.

L'un des éléments les plus importants du domaine de responsabilité des responsables de l'intendance est la situation de l'entreprise en matière d'hygiène, de sécurité, d'approvisionnement et d'élimination des déchets, qui évolue constamment grâce aux analyses, évaluations et optimisations régulières et consciencieuses effectuées par les responsables de l'intendance. L'aménagement de l'espace, l'aménagement intérieur et la décoration constituent un autre élément important pour les responsables de l'intendance dans les grands ménages. Ils jouent par exemple un rôle important lors d'un réaménagement, d'une transformation ou d'un nouveau projet de construction, car ils peuvent apporter une contribution importante à la planification grâce à leurs connaissances sur des sujets tels que les techniques de nettoyage, les soins, les processus de travail, l'ergonomie et l'esthétique. Les conseils avisés des gestionnaires en intendance sont également pris en compte lors de la planification de la construction et de l'aménagement d'interfaces importantes dans les secteurs de la restauration ou des espaces de bien-être et de fitness.

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