Unternehmensführung, Unterstützende Komponenten, Beherbergung sowie Gastronomie sind die zu absolvierenden Studienfächer des HF Studiums zum Hotelmanager an der Belvoirpark Hotelfachschule. F%B Service Theorie, F&B Service Praxis, Getränke, Küche Theorie, Küche Praxis, Hotel- & Tourismusindustrie, F&B Management, Mikrobiologie & Hygiene, Praktikumsvorbereitung II, Kommunikation, Hospitality Industrie Recht & Gesetze, Qualitätsmanagement – Workshop, Business Excellence – Workshop, Interkulturelles Management – Workshop, Umweltmanagement – Workshop, Front Office, Housekeeping Management, Informationstechnologie, HR Management, Rooms Division Management, Tourismus Management, Makroökonomie, Business Plan, Accounting, Marketing, Event Management, Projektmanagement, Finanzmanagement und weitere sind die Inhalte des BVS Bildungszentrums. Theorie und Praxis von Rezeption, Küche, Service und Hauswirtschaft, Management, Culinary Arts oder Spa- und Wellness-Management gehören zum Lehrplan der SSTH Hotelfachschule, ebenso wie ein Jahr Praktikum in der Schweiz oder dem Auslandi

Je nach Höherer Fachschule (HF) können die Zulassungsbedingungen zur Hotelmanager-Ausbildung ( Hôtelière-Restauratrice HF / Hôtelier-Restaurateur HF) unterschiedlich geregelt sein. Eine abgeschlossene Ausbildung auf Sekundarstufe II ist in der Regel Grundvoraussetzung für die Zulassung. Hinzu kommen meist noch gute Fremdsprachekenntnisse.

Das Nachdiplomstudium zum Hotelmanager / zur Hotelmanagerin besteht aus einem Einführungsmodul: Unternehmensführung und Umwelt sowie drei Grundlagenmodulen:

• Mensch
• Markt
• Mittel

Hinzu kommt ein Vernetzungsmodul: Hospitality sowie eine Projekt- und eine Diplomarbeit.

Der Nachdiplomstudiengang NDS HF in Hotelmanagement besteht aus einem Einführungskurs sowie vier Modulen und einer Diplomarbeit. Insgesamt fallen für die Weiterbildung zum Hotelmanager etwa 500 Stunden Studienumfang sowie noch einmal circa 120 Stunden für die Diplomarbeit an.

Der Bachelorstudiengang zum International Hotelmanager (International Hospitality Business and Events Management) richtet sich an diplomierte Hôtelier-Restaurateur / Restauratrice HF respektive dipl. Tourismusfachmänner / Tourismusfachfrauen HF (International Tourism and Events Management), die sich gezielt und praxisorientiert weiterbilden wollen.

Ja, es existiert ein eidgenössisch anerkannter Nachdiplomstudiengang zum Hotelmanager, den NDS HF Hotelmanagement.