Dovete avere un forte interesse per le piante, la natura e, naturalmente, i fiori, ma non ci si aspetta che abbiate una conoscenza approfondita della floricoltura quando iniziate un apprendistato come fiorista presso un CFP o un AFC. Imparare tutto ciò che serve per questa professione è il compito dell'apprendistato, che dura due o tre anni. Quindi, se prima di iniziare l'apprendistato sapete ben poco di fiori o piante, non è un male, perché in fondo è per questo che fate l'apprendistato.

Frequenterete e completerete un corso di preparazione all'esame professionale (BP) di fiorista con attestato federale e un corso di formazione professionale. Successivamente si sostiene l'esame professionale, che si compone di tre parti e riguarda il design floreale, le conoscenze professionali e la gestione aziendale. L'esame completo richiede un totale di 16-19 ore e deve essere superato per ottenere l'attestato federale.

Durante la formazione per diventare fiorista APF, si acquisiscono conoscenze pratiche e teoriche rilevanti per la professione sui temi della progettazione floreale, del design, dei colori, della botanica e della flora, dei materiali e della tecnologia, della storia culturale, degli stili architettonici, della registrazione e del design degli ambienti. A ciò si aggiungono conoscenze di gestione aziendale come marketing, approvvigionamento, contabilità, presentazione del prodotto, contatto con il cliente, progettazione del negozio, inventario, calcolo dei costi e servizio al cliente, nonché conoscenze di organizzazione aziendale sulla gestione delle scorte, sull'organizzazione dei processi e sulla gestione della qualità. Anche la gestione dei dipendenti fa parte di questo corso di perfezionamento in fioreria, che comprende lo sviluppo del team, la leadership, la risoluzione dei conflitti, la comunicazione e la formazione e l'aggiornamento professionale.

La formazione per diventare fiorista con attestato professionale federale si svolge in alcune scuole sotto forma di corsi a blocchi, il che significa che si partecipa a circa nove settimane a blocchi distribuite nell'arco di un anno. Non è quindi possibile lavorare al 100% a tempo pieno durante questo periodo. È meglio parlarne direttamente con il proprio manager e chiedere se è possibile trovare un congedo non retribuito, una compensazione con gli straordinari o un'altra soluzione per questa formazione continua.

Per sostenere l'esame professionale (BP) è necessario un apprendistato di fiorista con attestato federale di capacità EFZ (o equivalente) e almeno due anni di esperienza professionale al termine dell'apprendistato.