In qualità di chef qualificato AFC, avete diverse possibilità di formazione continua. A seconda che abbiate conseguito o meno la Maturità professionale, potete anche accedere a un corso di laurea universitaria, come una laurea in tecnologia alimentare, business dell'ospitalità globale o gestione dell'ospitalità internazionale. Ma anche senza la Maturità professionale, avete a disposizione un'ampia gamma di opzioni di formazione, come l'Esame professionale (APF) per diventare cuoco con attestato professionale federale o manager della ristorazione con attestato professionale federale. Su questa base, è possibile completare un Esame professionale superiore (EPS) come cuoco qualificato, imprenditore della ristorazione qualificato o responsabile della ristorazione collettiva qualificato. In alternativa all'Esame professionale, è possibile seguire una formazione presso una Scuola specializzata superiore (SSS) per diventare hôtelier/ière-restaurateur/trice SSS. Esiste anche un gran numero di corsi su un'ampia gamma di argomenti e specializzazioni offerti da scuole o associazioni professionali.

Il primo passo per diventare cuoco è il perfezionamento per cuochi AFC per l'Esame professionale (APF) con Attestato professionale federale di cuoco, cuoco in ospedale, cuoco a domicilio e in comunità o cuoco di cucina. Solo dopo questo perfezionamento e almeno tre anni di esperienza professionale in una posizione dirigenziale o esecutiva (al momento dell'Esame professionale superiore EPS) è possibile iscriversi a un corso che porta all'EPS Chef con diploma federale.